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【優的地球人生活日記】
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我只是小幫手之做月餅家庭日



每年的中秋節阿母總是會親自做月餅,除了阿母有興趣也有好手藝外,不外乎是因為外面賣的大多太不健康,但這批的月餅大軍也實在太過龐大了吧~~~


這是這次做的四種口味剖面圖,有芋頭、紅豆、抹茶、小月餅






做月餅真的好繁瑣,要我一個人我才不做,所以這次知道阿母要做,小幫手只有哆啦A RU一個,說什麼我也要回家湊熱鬧當小幫手。


從早上做到晚上,看著月餅大軍一排排出爐果真非常壯觀!





什麼餡料點綴什麼都很講究,小女不才只做些揉揉餡料的簡單步驟,其他高難度的都交給阿母和哆啦A RU。





我最愛看芋頭的漸層餅皮,一開始看到做法的時候覺得好神奇,看了那麼多次還是覺得有趣。





最右邊的是小月餅,家裡沒有紅色的食用色素可點,便想說用巧克力妝點,結果畫虎不成反類犬,巧克力太稀都流下來了反倒成了四不像~噗





有的餅皮會抹上蛋液,烤起來更是好看,但因為人手不夠無法仔細一個個塗抹,認真塗起來絕對好看,但這樣更顯手工的FU。





這次出動兩個烤箱應戰,不同烤箱烤出來的餅也不甚相同。





一次做的量太龐大人手又不足,就算我們耐著熱不吹電風扇,麵皮也有布覆蓋著,但做好的麵皮還是快乾了,不過還是不減好吃。




最後還要很功夫的裝盒,盒子都是以往別人送禮所留下來的,勤儉持家也是人妻的分內工作之一,看這就知道我的勤儉都是阿母教的好((老王賣瓜一下))





雖說這次做的月餅數量龐大,但實際進到我們肚裡的寥寥可數,因為這都是別人已經order好的啊!

但這樣的做月餅家庭日我很喜歡,最近看好多人妻朋友的狀態覺得很感嘆,家哪有自己原本的好,媳婦跟女兒總是有別,幸好我住的離娘家近,又沒跟公婆住,三不五時喜歡便回去也沒人管,人妻生活如此真的好知足啊!

不過最近有了郭大爺,公公和婆婆似乎也期待著新生命的誕生,果然小嬰兒是家庭的潤滑劑啊,連帶著媽媽我也過著貴婦的生活~噗
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